In diesem Blogbeitrag werden wir uns heute Thymian-, Klee- und Manuka-Honig von Puri New Zealand ansehen. Puri New Zealand ist ein Importeur und Großhändler, der sich auf seltene und reine Honigsorten aus Neuseeland spezialisiert hat. Sie werden in Gläsern (240 g), Eimern (10 kg) und Fässern (300 kg) an Privatpersonen und Fachleute verkauft. Alle Honigsorten stammen von lokalenImkern und werden von unabhängigen Labors zertifiziert. Puri ist DER Spezialist für neuseeländische Honige.
Lassen Sie uns gemeinsam die faszinierende Geschichte dieser seltenen und reinen Honige und ihre Vorteile entdecken.
Thymianhonig
Der Thymianhonig von Puri New Zealand (Thymus vulgaris) wird in der wunderschönen Region Central Otago auf der Südinsel Neuseelands geerntet. Der Thymian wurde von dem Franzosen Jean Desire Feraud eingeführt. Um 1860 ließ er sich in der Nähe von Alexandra in der Region Central Otago nieder. Er baute Thymian in seinem Garten an, und er verbreitete sich schließlich in der gesamten Region. Die klimatischen Bedingungen sind ideal, denn die Region ist trocken und karg. Das macht sie zur perfekten Umgebung für die Thymianvermehrung. Deshalb kann man einmal im Jahr Thymianblütenfelder sehen, so weit das Auge reicht. Das ist ein Fest für die Bienen! Während der Blütezeit des Thymians gibt es übrigens hauptsächlich nur Thymianblüten. Das sorgt für einen hochkonzentrierten, reinen Honig.
Der Geschmack dieses Honigs ist geprägt von fruchtigen Noten, gefolgt von Honig und einem warmen, würzigen Abgang.
Es ist für seine antibakteriellen und antiseptischen Eigenschaften bekannt und kann zur Heilung von Wunden, Verbrennungen, Gürtelrose, Akne, Herpes, Pilzinfektionen, oberflächlichen Wunden usw. verwendet werden.
Weißkleehonig
Kleehonig (Trifolium repens), geerntet in der Region Otago, einer der südlichsten Regionen Neuseelands. Sie ist gekennzeichnet durch weite Täler, Ebenen und bewaldete Bergketten.
In dieser Region sind die Jahreszeiten sehr ausgeprägt. Der Winter ist streng und schneereich, der Frühling ist feucht und der Sommer sehr heiß. Der kurze, aber intensive Sommer lässt sehr große Kleefelder entstehen. Während dieser begrenzten Erntezeit genießen die Bienen die Futtersuche auf diesen Feldern.
Kleehonig ist leicht fruchtig und blumig. Er ist ein echtes Honigbonbon. Dieser Honig kann ohne Mäßigung genossen werden, mit einem starken “Come back to it” Geschmack.
Es ist energetisch, antiviral und antibakteriell. Er hat einen hervorragenden Nährwert (Antioxidantien, Vitamine B1, B2, B3, C, K, Eisen, Kupfer usw.) und verbessert die Widerstandsfähigkeit bei körperlicher Anstrengung (sehr nützlich für Sportler). Er senkt den Bluthochdruck und ist harntreibend, abführend und schleimlösend.
Manuka-Honig
Der wilde Manuka-Teebaum (Leptospermum Scoparium) wächst in ganz Neuseeland und kann je nach lokalem Klima von einem Busch bis zu einem 10 Meter hohen Baum variieren. Die Blüten, deren Nektar die Bienen lieben, können weiß oder rosafarben sein, manchmal sogar rot. Dieser Honig ist weltberühmt für seine antibakteriellen Eigenschaften (Methylglyoxal). Dabei handelt es sich um ein antibakterielles Molekül namens MGO – Methylglyoxal (oder NPA – Non Peroxide Activity).
Er hat einen duftenden Vanillegeschmack mit einem holzigen, karamellisierten Teebaum-Abgang.
Innerlich ist es stark antibakteriell und antiviral. Es behandelt Halsschmerzen, verhindert Magengeschwüre, verbessert das Verdauungs- und Immunsystem… Äußerlich ist es sehr gut für die Behandlung von Akne, Heilung von Wunden / Verbrennungen / chronischen Wunden, Bekämpfung von Infektionen und Entzündungen…
Wie Sie sehen, sind diese Honige sowohl köstlich im Geschmack als auch wohltuend für Ihren Körper, und Sie können die Genüsse mit den verschiedenen Honigen von Puri New Zealand variieren.
Sie können sie alle auf www.puri-newzealand.com finden !
